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不知大家買肉時有沒有看到過寫著"三元豬"的字樣呢？此時你可能會有這是"豬的名字？""品牌？"等各種各樣的疑問吧。這回，讓我來就介紹一下"三元豬"吧。
插圖／camiyama emi
因為我們經(jīng)常聽到有些品牌叫"~豬"，所以有人會認(rèn)為它是"三元"這個地方的品牌。但實際上，"三元豬"絕對不是一個確定的品種。它是由三個品種的豬雜交出來的，因此也叫做"三元雜交豬"。
培育三元豬的目的是為了穩(wěn)定地提供高繁殖、生長快，而且肉質(zhì)好的豬。因為純雜種豬既有缺點又有優(yōu)點，而通過雜交后可以培育出發(fā)揮各種豬的優(yōu)點的豬。
插圖／camiyama emi
插圖／camiyama emi
一般以"LWD"組合雜交為主。也就是由"長白豬（L）""大白豬（W）"和"杜洛克豬（D）"這三種豬雜交產(chǎn)生的。體型很大且多產(chǎn)的長白豬是日本豬肉的主要品種。"LWD"的特點就是兼?zhèn)淞碎L白豬的生長快且多產(chǎn)、大白豬的肥瘦比例好和杜洛克豬的上好的肉質(zhì)。另外，還有長白豬和杜洛克豬與"金華豬（K）"雜交出的"LDK"、與"（巴克夏豬B）"雜交出的"LDB"。
當(dāng)然除了豬的品種不同，還有它們所吃的飼料和飼養(yǎng)環(huán)境的不同，三元豬的口感和品質(zhì)也是不一樣的。因此，三元豬就是發(fā)揮了各種豬的長處，是一種"只取長處"的豬。
豬排A 包裝規(guī)格：600g*12袋
厚切豬排 包裝規(guī)格：600g*12袋
豬排150g 包裝規(guī)格：600g*12袋
將通脊肉運用日式傳統(tǒng)工藝制作，外皮酥脆、咬一口就是"咔哧咔哧"的聲音，里面豬肉原汁原味、鮮嫩多汁，并且可以隨意搭配多種菜單，一點都不膩。
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